Trong những năm gần đây, ẩm thực Hồ Nam, một trong tám nền ẩm thực lớn của Trung Quốc, đã nổi lên tại địa phương. Ngày càng có nhiều nhà hàng chuyên về ẩm thực Hồ Nam mở ra. Một số là nhà hàng ẩm thực Hồ Nam được thành lập tại địa phương và một số là các thương hiệu thuộc chuỗi ẩm thực Hồ Nam ở nước ngoài. định cư ở địa phương. Điều này làm tôi nhớ đến ẩm thực Hồ Nam ngon và chính thống mà tôi đã nếm thử khi đến Quảng Châu hơn mười năm trước. Nhưng khi trở lại Singapore, tôi không tìm được nhà hàng nào phù hợp với hương vị. Với số lượng nhà hàng ẩm thực Hồ Nam địa phương ngày càng tăng, một số nhà hàng thậm chí còn mở cửa ở các quảng trường lân cận. Việc tìm kiếm các món ăn địa phương Hồ Nam phù hợp với khẩu vị của bạn sẽ dễ dàng hơn nhiều so với trước đây.

Những lý do nào đã dẫn đến sự phát triển của ẩm thực Hồ Nam và trở thành món ăn yêu thích mới của nhiều người sành ăn? Tác giả tin rằng một lý do quan trọng cho sự mở rộng ồ ạt của các thương hiệu ẩm thực Hồ Nam trong những năm gần đây là nguyên liệu và kỹ thuật ẩm thực Hồ Nam tương đối đơn giản và giá cả tương đối phải chăng. Đặc biệt, ẩm thực Hồ Nam có vị cay và ngon miệng, có thể xoa dịu tâm lý. căng thẳng và kích thích giác quan của thực khách địa phương.

“通过此次参赛，团队成员得到了收获和成长。通过将创新创业项目与专业结合，我们提高了专业素养，掌握了技能技术，增强了创业能力。在团队合作中，我们还提高了沟通和协作的能力。”获得银奖的学生团队负责人马如龙说。“选择参赛项目要符合社会需求，又要结合行业企业的痛点、难点问题，同时要将学生竞赛和专业学习相结合，提炼科研成果。”指导老师代表沈宇峰称。

学院党委打造“经世济民跟党走”特色党建品牌，深入开展调查研究，并将调查成果逐步用于指导学院各项工作，以经济学类多门思政课程为依托，探索开展理论教学、实验实训、实习实践、课外活动全过程课程思政堂堂讲，全力培养既有经世之才又厚植爱党爱国爱民情怀的拔尖经济学人才，落实基层党建“作业本”，切实解决师生“急难愁盼”问题，先后与广西友谊关、龙邦、水口等口岸开展党建联学共建，实现党建助学、党建助研、基层筑牢的目标。

联盟以资阳市智能制造产业、职业教育为依托，以产教融合、科教融汇为己任，坚持政府引导、市场主导、合作共赢、平等互利的原则，由四川希望汽车职业学院担任联盟理事长单位，中车资阳机车有限公司、资阳中车电气科技有限公司、四川南骏汽车集团有限公司等34家智能制造骨干企业、行业协会及职业院校和科研院所组成。联盟将充分发挥“政行企校研”各自优势，实现资源共享和优势互补，赋能资阳市智能制造产业和区域经济社会高质量发展。联盟的成立也标志着资阳在市域“产教融合”的探索中又往前迈出新的一步。

宿州学院商学院坚持政产学研用深度融合，积极培养服务乡村振兴的专业人才。据介绍，宿州学院商学院成立了皖北乡村振兴融合发展研究中心和农村电子商务发展研究创新团队，近5年获批各类课题34项。宿州学院商学院还建立了“电商助农”校企合作基地，帮助企业建设店铺、运用小程序和直播平台，并赴农村基层组织开展电商人才培训。（刘红军）

Định vị tổng thể của ẩm thực Hồ Nam thực chất là chất lượng thân thiện với con người. So với các nền ẩm thực khác, ẩm thực Hồ Nam giản dị hơn. Hương vị dễ thấm, đặc biệt dễ ăn với cơm. Có lẽ đây là lý do khiến ẩm thực Hồ Nam nhanh chóng trở nên phổ biến.

Tôi và gia đình đã đi ăn ẩm thực Hồ Nam nhiều lần và chúng tôi bắt đầu tìm ra danh sách các món ăn Hồ Nam phải gọi mà gia đình tôi yêu thích. Cuối tuần, tôi đang ăn tối cùng gia đình ở nhà thì chị gái tôi chợt nảy ra ý muốn “sao chép” một vài món đặc sản Hồ Nam mà gia đình yêu thích ở nhà. Để tái tạo hương vị ẩm thực Hồ Nam, bạn phải chú ý đến nguyên liệu và gia vị. Chị tôi tham khảo nhiều công thức và video trên mạng, sau đó vào siêu thị mua nguyên liệu và gia vị như ớt luộc hoặc ớt sừng cừu để làm món măng xào dưa cải; Cách đây không lâu, món vịt muối muối đặc sản Hồ Nam do người bạn đầu bếp nổi tiếng Huang Qingbiao tặng đã tình cờ được chế biến và nấu thành món vịt đậu nành khô cay.

Vịt muối sốt Hồ Nam được làm bằng cách cắt nguyên con vịt thành từng miếng và dẹt, sau đó trải qua các quy trình phức tạp như ngâm chua, phơi khô và ướp. Vịt này sử dụng vịt thả rông từ nông dân địa phương và gia vị. Và ớt được người dân Hồ Nam chuẩn bị kỹ lưỡng, một nồi lẩu cũng đủ hấp dẫn mũi. Bề ngoài có màu nâu và đen nhưng thịt vịt chắc và dai được xào với ớt khô, hành, tỏi,… tạo thành nồi khô có vị cay và thơm ngon, da và thịt đều thơm. Giòn và thơm, không những có thể dùng làm món ăn ngon kèm rượu mà còn có thể cho người ta ăn thêm hai bát cơm.

Trên thực tế, bạn có thể tự làm nhiều món Hồ Nam tại nhà, đơn giản, tự nấu và có thể được nấu theo cách đặc biệt để tăng cảm giác ngon miệng. Quan trọng hơn, nấu ẩm thực Hồ Nam tại nhà không chỉ tiết kiệm tiền mà còn giúp bạn kiểm soát được lượng dầu, muối và độ cay theo ý muốn, giúp cả nhà ăn uống lành mạnh và vui vẻ hơn!

Những bữa ăn nấu tại nhà được chuẩn bị kỹ lưỡng là món ăn giúp xoa dịu tâm hồn. Ẩm thực Hồ Nam chủ yếu là các món ăn phụ ở trang trại, có thể dễ dàng phục vụ tại nhà. Không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp, trong cuộc sống hàng ngày, chỉ cần thành thạo một số món xào tại nhà là đủ. Thỉnh thoảng vào nhà hàng nếm thử những món ăn lớn mà bạn không biết nấu cũng là một cách để thêm gia vị cho cuộc sống.

Instagram: _estheryiu