Món ngon nướng sử dụng lửa than và các loại gia vị khác nhau để tạo ra vị tươi, ngọt của thịt và rau, đồng thời mùi thơm cháy khét mang mọi người lại gần nhau. Món nướng đặc sản Hàn Quốc, châu Á và Hawaii, nướng trên lửa mang đến những hương vị khác nhau.

Có một điều kỳ diệu ở món thịt nướng. Sau khi nướng bằng củi và than, nó sẽ cháy thành than và thơm ngon trong khói, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Nhiều người thích tụ tập cùng gia đình hoặc bạn bè để thưởng thức những món ngon từ thịt nướng. Bạn và tôi có thể cắn một miếng, thưởng thức bữa ăn và vừa thư giãn vừa trò chuyện, cười đùa. Số này của "Food Weekly" liệt kê các nhà hàng đồ nướng đặc biệt gần đây.

BBQ Hàn Quốc hiện đại

Nhà hàng Gu:um mới khai trương vào tháng 4 mang phong cách BBQ Hàn Quốc hiện đại. Nó khác với các nhà hàng BBQ Hàn Quốc thông thường. Nó sử dụng kỹ thuật nấu ăn phương Tây và gia vị Hàn Quốc để tạo nên hương vị và hương vị. phong cách rõ rệt.

Đường MạtChược 2PG

Nhà hàng được mở bởi Han Seok-hyun, người sáng lập và đầu bếp của nhà hàng Nae:um từng được trao sao Michelin và có phong cách giản dị. Điểm đặc biệt của việc ăn thịt nướng là bạn có thể chọn loại thịt mình thích, giàu có và tiết kiệm là tùy bạn. Nếu muốn ăn uống sang trọng hơn, bạn có thể gọi món sườn bò Tajima Nhật Bản loại MBS8 ($188++/280g) hoặc thịt lợn mận Iberia ($108++/300g); hoặc món chim bồ câu nướng đặc biệt hơn ($48++) hoặc nướng. cá chẽm ($54++).

Có bốn loại gia vị để lựa chọn: sốt bít tết Hàn Quốc, tương ớt Hàn Quốc, nước mắm hoặc chỉ muối. Món thịt lợn mận Iberia mà tôi thử được ướp với nước mắm có vị mặn và ngọt khá vừa miệng. Tất cả các món nướng đều có món ăn kèm Hàn Quốc.

4月18日，教育部印发《关于开展市域产教联合体建设的通知》。通知要求打造一批兼具人才培养、创新创业、促进产业经济高质量发展功能的市域产教联合体。2023年底前建设50家左右，2024年底前再建设50家左右，到2025年共建设150家左右市域产教联合体。

在河北武邑中学校长刘建林一行的陪同下，校友们与李逢顺、周丙顺、李龙昌几位恩师一起回忆当年求学生涯的点点滴滴，热烈的气氛让大家仿佛又回到了三十年前在武中的求学时光。

“通过此次参赛，团队成员得到了收获和成长。通过将创新创业项目与专业结合，我们提高了专业素养，掌握了技能技术，增强了创业能力。在团队合作中，我们还提高了沟通和协作的能力。”获得银奖的学生团队负责人马如龙说。“选择参赛项目要符合社会需求，又要结合行业企业的痛点、难点问题，同时要将学生竞赛和专业学习相结合，提炼科研成果。”指导老师代表沈宇峰称。

学院党委打造“经世济民跟党走”特色党建品牌，深入开展调查研究，并将调查成果逐步用于指导学院各项工作，以经济学类多门思政课程为依托，探索开展理论教学、实验实训、实习实践、课外活动全过程课程思政堂堂讲，全力培养既有经世之才又厚植爱党爱国爱民情怀的拔尖经济学人才，落实基层党建“作业本”，切实解决师生“急难愁盼”问题，先后与广西友谊关、龙邦、水口等口岸开展党建联学共建，实现党建助学、党建助研、基层筑牢的目标。

联盟以资阳市智能制造产业、职业教育为依托，以产教融合、科教融汇为己任，坚持政府引导、市场主导、合作共赢、平等互利的原则，由四川希望汽车职业学院担任联盟理事长单位，中车资阳机车有限公司、资阳中车电气科技有限公司、四川南骏汽车集团有限公司等34家智能制造骨干企业、行业协会及职业院校和科研院所组成。联盟将充分发挥“政行企校研”各自优势，实现资源共享和优势互补，赋能资阳市智能制造产业和区域经济社会高质量发展。联盟的成立也标志着资阳在市域“产教融合”的探索中又往前迈出新的一步。

Các món ăn khác bao gồm: món ăn kèm súp lơ nướng kiểu Hàn Quốc ($28++), bibimbap thịt hầm ($36++, phần ăn cho hai hoặc ba người), v.v.

▲Địa chỉ: 29 Đường Keong Saik S089136 Điện thoại: 88316308Trang web: guum.sg

Đường MạtChược 2PGẨm thực BBQ Châu Á

Tọa lạc tại Khách sạn Mondrian Singapore Duxton ở Singapore, nhà hàng Tribal chuyên về các món BBQ Châu Á.

Món gà kampong nướng kiểu Thái tại Nhà hàng Tribal có nhiều lớp vị chua, mặn, ngọt, thơm trong miệng. (Nhà hàng cung cấp)

Gà Kampong hữu cơ ($42++) được chấm với nước sốt gà nướng kiểu Thái và nướng trên than củi Các hương vị chua, mặn, ngọt đậm đà, thơm lừng trong miệng. Gà được nuôi bằng enzyme dứa MD2 của Malaysia có thịt ngọt tự nhiên. Nếu muốn thử thách khác, bạn có thể thử món cổ vịt chiên giòn ($21++), được ướp trong bột gia vị bí mật và chiên cho đến khi giòn. Nó được chấm với nước mắm ướp bạc hà Thái nam pla, sẽ đậm đà hơn. càng nhai càng thơm.

Nếu bạn đang ăn tối với bạn bè, bạn có thể chọn món bít tết Satsuma Wagyu Sirloin Nhật Bản ($160++) hoặc cá nướng theo mùa để chia sẻ hoặc thêm món cơm hầm kiểu Nhật với hương vị Mã Lai. Kết hợp cơm thảo mộc (nasi ulam) với các nguyên liệu khác nhau như nấm, thịt bò hoặc hải sản, bắt đầu từ $58++.

▲Địa chỉ: 83 Neil Road #01-07 S089813Tel: 97894699Website: bộ lạc.sg

Hương vị thịt nướng kiểu Hawaii

Raffles Hotel Western Restaurant Butcher's Block Chef Jordan Keao là một trong những nhà hàng thịt nướng được đánh giá cao ở thành phố. Bếp biểu diễn cho thấy các đầu bếp bận rộn nướng và nấu nướng nhưng nhìn chung môi trường thoải mái và không có mùi khói dầu. Về ẩm thực, đầu bếp Keao đến từ Hawaii giúp thực khách hiểu được những điểm tương đồng giữa ẩm thực Hawaii và ẩm thực châu Á, đồng thời họ sẽ khám phá những điều mới mẻ mỗi khi nếm thử.

Có rất nhiều món ngon quen thuộc trong thực đơn gọi món mùa xuân mới. Món thư rác Western Plains ($38++ cho hai người) là phiên bản nâng cấp của món cơm nắm musubi Nhật Bản mà người Hawaii yêu thích. Chế độ ăn của người dân địa phương chịu ảnh hưởng từ văn hóa ẩm thực của những người nhập cư Nhật Bản. Cơm nắm sushi được ăn kèm với thịt chiên trong bữa trưa. Keao sử dụng chân giò lợn bằm của vùng Western Plains của Úc, ngâm trong nước muối trong 30 ngày, thêm quả bách xù, hạt thì là, v.v. rồi nướng trên củi ở nhiệt độ 65 độ C. Sau đó, cho tinh bột khoai tây, tỏi và gia vị vào hấp, cắt thành từng miếng, rưới sốt tare Nhật rồi nướng trong lò. Thưởng thức cùng cơm Yumepirika Hokkaido Nhật Bản và rong biển.

Người Hawaii cũng thích ăn cá với cơm. Một món ăn mới khác của nhà hàng là Cá hồng nướng kiểu Quảng Đông với sốt đậu đen ($107++), ăn kèm với cơm sushi và bibimbap Nhật Bản (furikake). ). Cá nướng có da giòn và thịt mềm, khác hẳn với món ăn Quảng Đông của Trung Quốc. Nước sốt đậu đen được pha thêm nước mắm và nước kho cá khiến món ăn thêm phần thơm ngon.

Người Hawaii thích ăn cá với cơm. Ví dụ: món cá hồng vàng nướng kiểu Quảng Đông với sốt đậu đen tại nhà hàng Butcher's Block được phục vụ cùng cơm sushi và bibimbap Nhật Bản. (Ảnh của Huang Yimin)

Nhà hàng hợp tác với Farmd, một trang trại thẳng đứng trong nhà ở Singapore để trồng các loại rau như cây đá và bắp cải để cung cấp cho nhà hàng.

▲Địa chỉ: 328 North Bridge Rd #02-02 Raffles Arcade S188719 Điện thoại: 64121816 Trang web: butchersblock.com.sg