Hai nhà hàng đã đưa ra thực đơn mới, đều dựa trên các món ăn truyền thống và sự kết hợp sáng tạo. Họ sử dụng khái niệm "món ăn cũ với diện mạo mới" để tạo ra những món ăn mới nhằm nâng cao hương vị và mang lại sự bất ngờ.

Sự đổi mới các món ăn là một môn khoa học trong ngành phục vụ ăn uống. Các nhà hàng địa phương của Trung Quốc lấy cảm hứng từ các món ăn truyền thống, áp dụng các nguyên liệu mới và sự kết hợp sáng tạo đồng thời kế thừa các phương pháp và khẩu vị truyền thống, đồng thời áp dụng khái niệm "món cũ với món mới". trông" Không ngừng sáng tạo ra những món ăn mới. Nhà hàng Trung Quốc Cassia tại Capella Singapore mới đây đã cập nhật thực đơn và giới thiệu nhiều món ăn gọi món. Đầu bếp Chen Weilun, bếp trưởng điều hành của nhà hàng, cho biết các món ăn mới được nhà hàng tung ra là sự sáng tạo mới từ những món ăn cũ. Chúng là những món ăn Quảng Đông cổ điển với những cải tiến đôi chút dựa trên phương pháp nấu ăn Quảng Đông truyền thống.

Ẩm thực Quảng Đông cổ điển cải tiến

Thịt lợn đen Tây Ban Nha nướng hương quế vị thịt lợn nướng ($24 mỗi người) được phục vụ từ từ trên bếp than, và những làn khói trắng thoang thoảng cùng mùi thơm của thịt lợn nướng . Thịt lợn đen Tây Ban Nha đầu tiên được ướp với quế, tỏi và hành phi, sau đó phết một loại nước sốt bí mật, sau đó nướng trong lò ở nhiệt độ cao 140 độ C trong hai giờ. Lớp da giòn mềm và mọng nước, cùng lớp mỡ béo ngậy giữa các miếng thịt mang lại cho món thịt lợn nướng một kết cấu mềm mại để lại ấn tượng.

Súp Sườn heo om sò điệp Tứ Xuyên và bóng cá với sốt mơ được làm từ giăm bông, gà mái già, chân giò lợn và chân gà làm nguyên liệu chính và được ninh từ từ trong khoảng sáu giờ. (do nhà hàng cung cấp)

Súp sườn lợn om sò điệp Tứ Xuyên và cá bóng với nước sốt mơ ($42 một người) là món ăn yêu thích của tôi. Món ăn này sử dụng giăm bông, gà mái già, chân giò lợn và chân gà làm nguyên liệu chính. nấu chậm trong khoảng sáu giờ. Mở nắp bát ra, mùi thơm của nước mơ lập tức xộc thẳng vào mũi bạn. Trong quá trình ninh súp chậm rãi, sườn heo om, mơ long vương, mơ phương nam và các nguyên liệu khác được thêm vào, sau đó nấu trong bốn giờ, nước súp sánh mịn, ấm áp, êm dịu trong miệng, mang lại cho người ăn cảm giác sảng khoái. cảm giác hạnh phúc trọn vẹn.

Bóng cá kho với trứng cua và trăm hoa. Nhồi bóng cá với mắm tôm tự làm và dùng kèm với nước sốt trứng cua om. Bạn có thể thêm một chút giấm để tăng độ tươi của trứng cua. (Nhà hàng cung cấp)

Bóng cá kho với trứng cua và trăm hoa ($48 một người) Bóng cá chứa đầy mắm tôm tự làm mềm và đặc, ngâm trong nước sốt trứng cua om và có thể thêm một chút giấm để tăng thêm độ tươi, mềm và mịn của trứng cua.

“由于船舶巨大且难以操控，我们很难有机会驾驶真船，学校首创‘虚实融合’驾驶实训系统，让我们在校就能体验与现实完全一致的‘数字孪生航道’，了解船舶进出港工作流程，操控仿真拖轮并与真实船舶交互，在混合现实中完成船舶驾驶实训。”谈起仿真驾驶，武汉理工大学航海技术2102班学生任哲麟难掩兴奋。

10月7日，在广西大学基层党建“作业本”——“师生e见”小程序上，有一条计算机与电子信息学院学生赵书林留下的“作业”：“电脑和平板不能同时登录，不方便学习。”小程序上还能看到“作业”完成过程：时任计算机与电子信息学院党委书记钟诚将“作业”分派至该院教工第五党支部许杏处，许杏回复“信息网络中心已计划于本周将上网账号的在线终端数增加到4个，下周可以同时登录”。

CASINO

比如，为了推动产教融合、校企合作，国家层面出台了打造市域产教联合体、行业产教融合共同体的政策导向后，全国各类产教联合体、产教共同体短时间内至少成立了几百家，一些院校干得轰轰烈烈，也有一些院校比较吃力，又不得不抓。因为这些内容将成为评判高职院校推进产教融合的风向性指标，甚至很有可能成为下一轮“双高计划”遴选的重要指标。你成立了，我也要成立，不少高职院校之间相互仿效、相互竞争。

今年2月，历城区中铁城小区（彩石片区）居民在人民网领导留言板留言：小区配建的小学去年7月就基本完工了，不知什么原因迟迟不能交付，导致小区适龄孩子无法开学，只能去6公里外的礼轩小学就读，路途较远，存在安全隐患。截至4月，历城区陆续在人民网省、市、区三级板块收到8条相关留言。对此，历城区高度重视，协调推进相关工作。

CASINO

为达成这一目标，河南从创造更多师范专业学习机会、实施退役军人教育教学能力专项培训、拓宽中小学任职渠道、吸引更多师范毕业生入伍等多方面推出举措。

“书香校园建设是贯彻落实党的二十大关于深化全民阅读活动重要部署的重要内容，我们必须抓紧抓实抓细。”石家庄市教育局局长赵立芬说。

Bào ngư tươi, lá vàng và gà om truyền thống trong nồi kết hợp các hương vị khác nhau của hải sản và thịt gà. (do nhà hàng cung cấp)

Bào ngư tươi, lá vàng và gà om truyền thống ($58 cho hai người) kết hợp các hương vị khác nhau của hải sản và thịt gà. Mười con bào ngư tươi từ Nam Phi được ướp và chiên giòn, sau đó dùng kèm với an toàn. thịt gà và nước sốt bí mật. Nó được nấu trong hầm trên lửa chậm và đặc biệt ngon.

Người hiện đại rất coi trọng việc bảo vệ môi trường nên ngày càng ít người ăn vây cá mập. Trứng hoa mộc xào thơm ngọt với chân vàng xé nhỏ, thịt cua tươi, sò điệp và sò điệp ($44 cho hai người) là phiên bản thân thiện với môi trường của món ăn truyền thống Quảng Đông vây cá có mùi thơm ngọt ngào, là sự thử thách tuyệt vời về kỹ năng nấu nướng của người đầu bếp. Người đầu bếp phải điều chỉnh nhiệt độ rồi xào trứng, giá, hải sản, thịt cho đến khi khô thơm, có vị ngọt mặn, gói cùng rau diếp và ăn với độ đậm đà.

Cơm niêu lươn tỏi thơm mùi cơm giòn. Món lươn trắng căng mọng ăn kèm với nước sốt đậu đen tự làm, bên trên là nước tương trộn với riềng, nước tương đen, v.v. . cho vị dai. (Nhà hàng cung cấp)

Cơm lươn đất với đậu đen và tỏi ($38 một người). Lươn trắng đầy đặn ăn kèm với nước sốt đậu đen tự làm và bên trên là nước tương trộn với riềng, nước tương đen, v.v. một hương vị dai. Món tráng miệng ba kiểu của Kaijia ($ 18 mỗi người) bao gồm: sư tử vàng và xoắn xanh, bánh pudding nướng mít và parfait đen trắng. Mỗi món đều được tự làm trong nhà hàng và rất ngọt ngào và hấp dẫn.

Địa chỉ: 1 The Knolls Sentosa Island S098297

Điện thoại: 65915045

Cách giải thích hiện đại về ẩm thực truyền thống

Than YUÁN nằm ở khu vực Jalan Besar do nghệ sĩ Yang Zhilong và đầu bếp nổi tiếng Cao Yong Được thành lập với sự hợp tác, nhà hàng gần đây đã tung ra thực đơn mới trình bày các món ăn truyền thống theo cách hiện đại.

Thịt ba chỉ Luohan ($16) được làm với tay nghề tinh tế và quy trình sản xuất phức tạp. Nguyên liệu thô được chế biến trước và tẩm gia vị trước. Dùng dao sắc cắt thành từng miếng dài rồi rưới nước sốt tỏi ớt lên trên khi thưởng thức có vị mặn và dai.

Món mới Thịt lợn ba chỉ Luohan được chế biến với tay nghề tinh xảo và quy trình sản xuất rất phức tạp. (Ảnh của Ye Xiaohong)

Tôm viên với súp gan ngỗng ($12 mỗi cái) Xay thịt tôm thành bột tôm và tạo hình thành từng viên. Thêm nước dùng làm từ da lợn và chân giò lợn và nước sốt gan ngỗng bí mật vào giữa. lấy nước ép, bọc lớp ngoài cùng bằng vụn bánh mì rồi chiên trong dầu cho đến khi vàng và giòn. Cắn một miếng, nước ép sẽ trào ra và hương vị độc đáo đọng lại trong miệng bạn.

Tôm viên chiên giòn với gan ngỗng trong súp cho đến khi vàng và giòn. (Ảnh của Ye Xiaohong)

Súp gan ngỗng và trứng cua ($38,80) Lớp dưới cùng là gan ngỗng chawanmushi, và lớp trên cùng là súp trứng cua và thịt cua. Múc cả hai bằng một thìa và thưởng thức trọn vẹn vị tươi và mặn cùng một lúc, nhưng bạn cũng có thể nếm từng vị và nhai từng vị để phát huy vẻ đẹp lộng lẫy của riêng chúng.

Súp gan ngỗng và trứng cua gồm có hai lớp. Lớp dưới cùng là gan ngỗng chawanmushi, lớp trên là súp trứng cua và thịt cua. (Ảnh của Ye Xiaohong)

Tôm hùm hấp bánh khoai môn tỏi vàng (giá hiện tại), bạn có thể nếm thử hương vị nguyên bản của tôm hùm Úc. Bản thân tôm hùm đã có vị mặn, thịt dày và ngọt mà không cần thêm bất cứ thứ gì nhưng thêm tỏi băm càng khiến món ăn thêm đậm đà. Khác với hương vị truyền thống thường ăn, lớp tôm hùm dưới cùng không được thêm mì mùa đông mà được phủ một lớp bánh khoai môn mềm mại thấm đẫm nước súp tôm hùm tươi ngọt, rất độc đáo và sáng tạo. .

Tôm hùm hấp bánh khoai môn tỏi vàng, bạn có thể nếm thử hương vị nguyên bản của tôm hùm Úc. (Ảnh của Ye Xiaohong)

Cùng với thực đơn mới, nhà hàng đã tung ra chương trình khuyến mãi trong bữa trưa Khi thực khách gọi món nướng hải sản đặc trưng ($98 nhỏ; $188 lớn), họ có thể thưởng thức vịt quay Bắc Kinh với giá $1 (giá gốc). $98), giới hạn một cái trên mỗi bàn .

Nếu đặt mua bếp hải sản đặc trưng của YUÁN, bạn có thể thưởng thức món vịt quay Bắc Kinh với giá 1 USD. (Ảnh của Ye Xiaohong)

Địa chỉ: 1 Dickson Rd S209493

Điện thoại: 80585527