Trung tâm Ẩm thực và Chợ Lưỡi liềm Liên bang có lịch sử hơn 50 năm vẫn giữ được nét đặc trưng sau khi cải tạo, để giữ được hương vị đích thực, nhiều nhà cung cấp làm việc chậm rãi và tỉ mỉ, bao gồm cả món thịt lợn nướng tại chỗ, thời gian. - cháo vinh và cơm thịt kho. Quầy đồ uống sử dụng máy xay chậm để làm nước rau ép lạnh, chú trọng sức khỏe và giá cả phải chăng.

CASINO AE

Trung tâm Thực phẩm và Chợ Lưỡi liềm Liên bang, được xây dựng vào năm 1969, sẽ đóng cửa để cải tạo và sửa chữa vào cuối năm 2023 và sẽ mở cửa trở lại vào đầu năm 2024 trong một môi trường sạch sẽ và thông thoáng. Trung tâm ẩm thực nấu chín có hơn 30 gian hàng, từ món cháo Quảng Đông truyền thống và thịt lợn nướng than đến cơm thịt lợn om kiểu cổ, món ăn không chỉ được khách hàng thường xuyên ưa chuộng mà cả những người sành ăn muốn thưởng thức. thử một cái gì đó mới

▲Quầy nướng than truyền thống Feng Kee: #02-90 Giờ làm việc: 11 giờ sáng đến 2 giờ chiều hoặc khi còn hàng Quán cà phê Feng Kee trên đường Tin nổi tiếng với món thịt lợn nướng, thịt lợn quay, vịt quay và gà rán . Sau khi người chủ đóng cửa hoạt động kinh doanh quán cà phê Feng Kee vào năm 2021, ông tạm nghỉ 20 tháng và bắt đầu vận hành quán nướng than truyền thống Feng Kee tại đây, thu hút nhiều khách hàng thường xuyên và thực khách mới đến thử món nướng đặc sản của chủ quán. Trước khi gian hàng mở ra, đã có người xếp hàng, điều đó cho thấy quán này nổi tiếng đến mức nào.

Món nướng ở đây được chủ quán nướng tại chỗ hàng ngày và được bán tươi, bao gồm thịt lợn nướng, thịt lợn quay và vịt quay. Vì nướng than bao gồm nhiều bước nên cần ít nhất ba hoặc bốn giờ chuẩn bị và bốn hoặc năm nguyên liệu chỉ được sử dụng cho nước sốt thịt nướng.

Thịt lợn nướng cắt miếng dày bóng được chế biến tinh tế, xen kẽ mỡ và nạc, mặn ngọt vừa phải, mềm ngọt, khi nhai có mùi thơm hơi cháy. Thịt lợn quay có độ béo và nạc vừa phải, da giòn và thịt mềm khi cắn vào, hương vị thơm ngon kép của da giòn và thịt béo sẽ để lại mùi thơm dai dẳng trong miệng.

难得在Balmoral Bakery找到回忆中的花生碎蛋糕。

结合日本、巴西和秘鲁料理，自成一格，加上餐馆热带雨林气息的设计和可鸟瞰城市的景观，来到SushiSamba餐馆，感觉置身外国。

在6月26日至28日举办的新加坡全国咖啡大赛，陈姿憓获得冲泡冠军（Brewers Cup）。2024年新加坡全国咖啡大赛的其他项目竞赛冠军，分别是咖啡师冠军（Barista Championship）黄偌棋（33岁）；拉花冠军（Latte Art Championship）陈佳敏（25岁）；杯测师冠军（Cup Tasters Championship）陈毅心（29岁）。各项竞赛冠军将在2025年，代表新加坡参加在印度尼西亚、意大利和瑞士举行的世界咖啡大赛。她们都对咖啡持有一颗炽热的心，从选择咖啡师为职业，到参加咖啡比赛，不断磨炼提升自己，追逐咖啡师的冠军梦。

一楼白天时为Wildseed咖啡座，主打本地美食如娘惹黑果羊肉、咖椰吐司等，食客还能在户外区带宠物前去。夜幕低垂后，它变成了Wildseed Bar & Grill，人们可选吃比萨或汉堡。

Món nướng than truyền thống của Feng Kee tràn ngập hương thơm nướng than. (Ảnh đặc biệt của Chen Fuzhou)

▲Quầy cháo Hong Kee: #02-89 Giờ làm việc: 6 giờ sáng đến 2 giờ chiều

Một bát cháo thơm đủ làm ấm lòng và dạ dày. Chủ quán bán cháo đã hơn 40 năm vẫn kiên trì khuấy cháo bằng thìa gỗ dài trong 4 tiếng đồng hồ và nấu rất tốn thời gian và công sức để đảm bảo hương vị ngon nhất của món cháo Quảng Đông truyền thống.

Có cháo cá, cháo đầu cá và cháo thịt lợn. Mỗi loại cháo đều có thành phần phong phú và được làm từ nguyên liệu thật không thêm bột ngọt. Cháo thịt lợn có viên thịt lợn, lát thịt lợn dày, gan lợn, v.v. và được rắc hành lá để tăng thêm hương vị. Cháo phi lê cá có nhiều thịt cá, hầu hết mỗi miếng ăn bạn đều có thể cảm nhận được vị thịt cá tươi ngon, ngọt ngào. Món cháo nấu lâu ngày có kết cấu đặc và sệt. Với nguyên liệu tươi ngon, hương vị thơm mịn khó quên.

Cháo thịt lợn có kết cấu đặc và sánh như kem. (Ảnh của Chen Fuzhou) Chủ quán cháo Hong Kee kiên quyết khuấy cháo bằng thìa gỗ dài trong 4 giờ để đảm bảo nấu cháo Quảng Đông có hương vị thơm ngon nhất. (Ảnh của Chen Fuzhou) Asip Uống nước ép bơ và chuối, đậm đà và ngọt ngào. (Ảnh đặc biệt của Chen Fuzhou)

▲Quầy đồ uống Asip: #02-85 Giờ làm việc: 10 giờ sáng đến 3 giờ chiều

Điểm đặc biệt của quầy đồ uống này là việc sử dụng máy xay chậm để làm lạnh- nước ép rau quả.

Chủ gian hàng cho rằng nhiệt lượng tỏa ra từ máy ép trái cây thông thường khi ép nước ép có thể dễ dàng phá hủy hàm lượng dinh dưỡng trong trái cây và rau quả. Việc sử dụng máy xay chậm để ép nước rau củ ở tốc độ chậm sẽ tạo ra ít nhiệt hơn. . Nước ép rau quả ép lạnh có giá phải chăng, bắt đầu từ 2,50 USD cho một loại trái cây. Quán cũng cho biết nước ép không thêm đường nên thực khách sẽ bớt khó chịu hơn khi uống. Phía trước quầy hàng có rất nhiều lựa chọn kết hợp nước ép rau và trái cây khác nhau. Ví dụ, có sự kết hợp phổ biến giữa táo, củ cải đường và củ cải. Ngoài ra còn có các lựa chọn phổ biến là bơ và sầu riêng, hoặc nước ép có thêm nước trái cây. và nhiều hương vị. Hãy khuyên dùng bơ và chuối, nó đậm đà và ngọt ngào, khiến bạn cảm thấy no sau khi uống.

▲Quầy cơm thịt lợn kho kiểu cổ Ming Chang: #02-71 Giờ mở cửa: 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều

Gần đây, các quầy bán cơm thịt lợn kho ở các trung tâm ăn uống ngày càng nhiều chung. . Cơm thịt lợn kho kiểu cổ Mingchang sử dụng công thức gia đình và tập trung vào việc nấu cơm thịt lợn kho. Phải mất hơn hai giờ mỗi ngày để ướp thịt lợn.

Ở đây có 4 lựa chọn: cơm thịt lợn kho và khoai môn; suất cơm thịt lợn kho và khoai môn (với đậu phụ và trứng); cơm thịt lợn kho (với đậu phụ và trứng).

CASINO AE

Cơm thịt kho được làm bằng cơm trắng. Nên gọi set cơm thịt kho và khoai môn. Cơm khoai môn thơm để bạn có thể ăn những miếng khoai môn mềm và ăn cùng với thịt lợn kho. là một trận đấu hay đến bất ngờ. Thịt lợn kho được rưới nước xốt đậm đặc, có độ mặn và ngọt cân bằng nên mềm, mềm, thơm nhưng không béo ngậy. Đậu phụ và trứng trong suất ăn đều đậm đà và có hương vị đậm đà, góp phần bổ sung rất nhiều cho món cơm thịt kho. Bạn có thể thêm các nguyên liệu vào món cơm thịt lợn kho như tóp mỡ, đậu phụ, trứng om, bắp cải, v.v. Tỏi lợn trong suốt và đàn hồi là lựa chọn tốt nhất.

Set Cơm thịt lợn om kiểu cổ Mingchang và Cơm khoai môn. (Ảnh đặc biệt của Chen Fuzhou) Có rất nhiều món ngon truyền thống tại Chợ Lưỡi liềm Liên bang và Trung tâm Ẩm thực. (Ảnh đặc biệt của Chen Fuzhou)

▲ Trung tâm Thực phẩm và Chợ Lưỡi liềm Khối thịnh vượng chung (Trung tâm Thực phẩm và Chợ Lưỡi liềm Khối thịnh vượng chung) Địa chỉ: 31 Commonwealth Crescent S149644 Ga tàu điện ngầm gần đó: Ga tàu điện ngầm Commonwealth (MRT Khối thịnh vượng chung, khoảng 12 phút đi bộ)